公益財団法人 日本健康・栄養食品協会では、特定保健用食品の市場規模調査を実施しています。(※)
1997 年から2013 年度までは隔年実施でしたが、2014年度からは毎年実施しています。
2018年度のトクホ市場は6432億円で前年度を僅かに下回りました。
保健の用途別では「中性脂肪・体脂肪」「血糖値」が減少し、「コレステロール」「整腸」「血圧」が伸びています。
品目総数は1068で、大きく減少した1017年度に引き続き減少傾向が続いています。
保健の用途別では「中性脂肪・体脂肪」の減少が目立ちます。
2018年度の調査結果を見てみましょう。
●市場規模と品目数推移
2018年度の市場規模は6432億円（メーカー希望小売価格ベース）と推定され、2017年度の市場規模6586億円に比べ97.7％と微減した。
表示許可・承認の調査開始以来、2007 年度をピークに2009年、2011年は減少していたトクホ市場規模だが、2013年度に大きく回復。2014年度は消費税率アップの影響もあり6135億円とやや減少したものの、微増が続いていた。
2018年に表示許可を受けた特定保健用食品は38品目で、2018年12月末現在の表示許可・承認の品目総数は1063で、2017年の1078からは15品目減。
●保健の用途別市場規模推移と構成比
保健の用途別市場規模では、2018年度に最も増加したのは、「コレステロール」327億円(17年度比110.4％)、次いで「乳酸菌」3468.0億円（17年度比108.8％）、「食物繊維」208.4億円（17年度比107.6％）、「血圧」192.2億円(17年度比105.9％)、「オリゴ糖」118.4億円(17年度比103.3％)、「骨・ミネラル」185.2億円(17年度比101.7％)と続く。
売上金額の最も大きい「乳酸菌」は、ピーク時の 2013 年度に近い水準となった。
一方、減少したのは、「中性脂肪・体脂肪」1518億円(17年度比76.4％)、次いで「血糖値」130.7億円(17年度比86.4％)、「歯」284億円(17年度比97.4％)となっている。
保健の用途別構成比率では、2017年度と同様に「整腸」が 59.0％と最も大きく、次いで「中性脂肪・体脂肪」が23.6％、「コレステロール」が5.1%と続いた。
17年度比では、「整腸」の構成比が5.9ポイント拡大し、「中性脂肪・体脂肪」が6.6ポイント縮小した。
【保健の用途別市場規模の推移および構成比】
●保健の用途別許可品目数推移
前年から15品目減となる中、2018年に増加したのは「食物繊維」で、17年の20品目減から3品目増となり、212品目となった。
「骨・ミネラル」、「歯関連」、「肌」が 1 品目増。
それ以外の用途はすべて減少しており、「中性脂肪、体脂肪」が10品目減と最も多く、次いで「血圧」が4品目減、「コレステロール」、「オリゴ糖」が3品目減、「血糖値」が1品目減であった。
●販売経路別市場構成の推移
販売経路別市場構成は、「スーパー」2821億円（43.9％）、「戸配」1249億円(19.4％)、「コンビニ」1116億円(17.3％)の上位3つで全体の約 8 割を占めている。
17年度比では、金額が最も伸びたのが「通信販売」129.7％増で、構成比率は1.4ポイント増となった。次いで「戸配」が109.5％増となり、構成比率は2.1ポイント増。
17年度大きく伸びた「コンビニ」は、87.8％減で大きく落ち込んだ。「スーパー」は伸び率横ばい。
17年度大きく減少した「ドラッグ・薬局」は406億円で、17年度比102.9%に回復した。
日本健康・栄養食品協会では4月に、消費者庁と消費者委員会に対し、特定保健用食品（トクホ）制度に関する要望書を提出しています。
消費者庁に対する要望は、以下の3点です。
（1）疾病リスク低減型トクホの表示の拡充と仕組みの拡大
（2）トクホと機能性表示食品のすみ分け
（3）消費者・専門家への適切な情報開示とその仕組みの強化
消費者委員会に対しては、消費者委員会で行う審査の結果の評価書の公表を求めています。
特に、消費者や専門家への情報開示については、安全性・有効性の評価書を基に、国が消費者向けと専門家向けの情報公開データベースを整備し、トクホの活用を促す仕組みを検討するように要望しています。
健康・医療従事者等の専門家への情報提供だけでなく、消費者向けの情報発信がより積極的になされることで、更に市場の拡大につながることが期待されます。
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「特定保健用食品の有効活用と制度の発展について（要望）」提出
（2019年4月5日 公益財団法人 日本健康・栄養食品協会）
http://www.jhnfa.org/news-0225.html
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（※）
特定保健用食品の市場規模調査
（2019年4月1日 公益財団法人 日本健康・栄養食品協会）
http://www.jhnfa.org/tokuho2018.pdf
調査方法：表示許可商品を持つ企業に対する品目別アンケート調査
調査対象社：2018年12月末現在許可取得の品目数1063品目を持つ全企業157社のうち、3月末までの失効品目を除く、1056品目、155社（回収率 99.4％ 154社）
調査対象品目数：1056品目
実数回答品目数：1055品目
≪関連記事≫
・2017年度トクホ市場規模6586億円、前年度比微増。品目数1078で減少進む
http://blog.fides-cd.co.jp/article/459976999.html
・2016年度トクホ市場規模6463億円、前年度比微増。品目数1204で微減
http://blog.fides-cd.co.jp/article/449003383.html
・2014年度トクホ市場規模6135億円。「中性脂肪・体脂肪」が躍進
http://blog.fides-cd.co.jp/article/417601555.html
・2013年度トクホ市場規模 6275 億円。2011 年度比121.3％と大幅上昇
http://blog.fides-cd.co.jp/article/394735151.html
・トクホ制度見直し、「新たな科学的知見」「定期的な品質管理」の報告義務化
http://blog.fides-cd.co.jp/article/448777337.html
・平成29年度、特保・機能性表示食品買上調査 2製品が含有量不足。消費者庁の見解は？（消費者庁 2018年4月9日）
http://blog.fides-cd.co.jp/article/459430938.html
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