公益財団法人 日本健康・栄養食品協会では、1997 年から隔年に特定保健用食品の市場規模調査を実施しています。(※)
調査開始以来、2007 年度をピークに減少し続けていたトクホ市場規模ですが、2013 年度は大きく回復しています。
調査結果を見てみましょう。
●市場規模と品目数推移
2013 年度の市場規模は 6275 億円（メーカー希望小売価格ベース）と推定され、2011 年度の市場規模 5175 億円に比べ 121.3％と大幅に上昇した。
2013 年 12 月末現在の表示許可・承認の品目総数は 1095となっている。
【特定保健用食品の市場規模および表示許可・承認品目の推移】
※ ２回クリックすると拡大します。
●保健の用途別市場規模推移と構成比
保健の用途別市場規模では、2013年度に増加したのは、「オリゴ糖」68.5億円(11年度比231.5％)、「食物繊維」165.4億円(11年度比154.5％)、「乳酸菌」3562.1億円(11年度比128.9％)、「中性脂肪・体脂肪」1404.6億円(11年度比126.8％)となっている。
保健の用途別構成比率は前回と同様に「整腸」が 60.5％と最も大きく、「中性脂肪・体脂肪」が 22.4％と続いた。
【保健の用途別市場規模の推移および構成比】
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●保健の用途別許可品目数推移
また保健の用途別許可品目で2013年に増加したのは、「中性脂肪、体脂肪」が 33 品目増と最も多く、次いで、「血糖値」が26品目増、「食物繊維」が16 品目増であった。
●販売経路別市場構成の推移
販売経路別市場構成は、「スーパー」2521億円（40.2％）、「戸配」1502億円(23.9％)、「コンビニ」888億円(14.2％)の上位3つで全体の約 8 割弱を占めている。
2013 年度、市場拡大したのは、「ドラッグ・薬局」662億円(10.5％)で11年度の307億円(5.9％)からほぼ倍増した。
一方、「通信販売」は金額的には小さいものの 2007 年度以降増加を続けているが、2013
年度は179億円（2.9％）で構成比率は減少した。
特定保健用食品の審査基準の明確化、迅速化への取り組みが進む中、市場の回復が期待されます。同時に、消費者に対するわかりやすい表示、正しい使用方法等の情報提供も求められています。
（※）
特定保健用食品の市場規模調査
（平成26年4月1日 公益財団法人 日本健康・栄養食品協会）
http://www.jhnfa.org/tokuho2013.pdf
調査方法：表示許可商品を持つ企業に対する品目別アンケート調査
調査対象社：2013 年 12 月末現在許可取得の品目数 1095 を持つ全企業 191 社
（回収率 95.8％ 183 社／有効回答率 98.0％ 180社）
調査対象品目数：1095品目
実数回答品目数：1073品目
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