平成24年度の第2回調査は平成25年2月に実施しました。（※）
今回の調査では、ハザードに関する情報の必要性、ハザード情報の収集源等の調査となっています。
本調査の対象は食品安全モニターであり、「食品関係業務経験者」が約半数を占めているなど、一般消費者の意識とは温度差がある可能性もありますが、健康食品に対するハザード情報への関心は比較的上位にあることが読み取れます。
有効回答のモニターの職務区分は、「食品関係業務経験者」（49.3％）、「その他一般消費者」（25.7％）、「医療・教育職経験者」（14.1％）、「研究職経験者」（10.9％）となっている。
「食品関係業務経験者」及び「研究職経験者」は、男性が多くそれぞれ71.4％、83.9％。
「医療・教育職経験者」及び「その他一般消費者」は、女性が多くそれぞれ75.0％、74.0％。
●ハザード情報の必要性、健康食品は83.5％
ハザードに関する情報の必要性が高いものの上位5事項は、「有害微生物（細菌等）、ウイルス等による食中毒等」（95.8%）、「食品添加物」（95.4%）、「放射性物質」（93.7%）、「農薬」（92.6%）、「汚染物質（カドミウム、メチル水銀等）」（90.5％）である。
「いわゆる健康食品」については83.5％となっている。
ハザードに関する情報の必要性が高いものの上位7事項について、「必要がある」と回答した人の職務経験別に、必要とする理由についての回答割合を確認した。
「日常生活において知っておくべきだから」と「仕事上でも、日常生活でも知っておくべきだから」の回答割合が高いのは、「医療・教育職経験者」が全ての項目で97%以上、「その他消費者一般」が、90％〜94％となっている。
「食品関係業務経験者」と「研究職経験者」では、「仕事上知っておくべきだから」との回答割合が1~2割を占め、他の職務経験区分に比べ高い。
●ハザードに関する情報収集、健康食品は「新聞やテレビ等で自然に」が約5割
「自ら積極的に情報収集している」との回答の割合が高いものの上位3事項は、「食品添加物」（55.0%）、「放射性物質」（49.6%）、「有害微生物（細菌等）、ウイルス等による食中毒等」（47.8%）である。
「新聞やテレビ等で自然に目や耳に入ってくる程度で情報収集している」との回答の割合が高いものの上位3事項は、「体細胞クローン」（72.7%）、「汚染物質（カドミウム、メチル水銀等）」（67.3%）、「飼料等（Cに該当するものは除く）」（66.7%）である。
「いわゆる健康食品」については「自ら積極的に情報収集している」44.3％、「新聞やテレビ等で自然に」が51.9％、「情報収集していない」は2.5％となっている。
●ハザード情報の収集源「インターネット」（85.3%）、「新聞」（51.2%）、「専門書・学術書」（45.9%）
それぞれの項目について第1位との回答、第2位との回答及び第3位との回答を合計したもの。
ただし、「第1位」の回答割合で見ると、「専門書・学術書」の回答割合は「新聞」よりも高い。
情報入手先のインターネットのサイトは「食品安全委員会のホームページ」（54.4%）、「厚生労働省のホームページ」（48.3%）、「農林水産省のホームページ」（33.9%）の順。ただし、「第1位」の回答割合で見ると、「厚生労働省のホームページ」との回答割合は「食品安全委員会のホームページ」よりも高い。
（※）
食品安全モニター課題報告「食品の安全性に関する情報等について」
（食品安全委員会 平成25年2月実施）
http://www.fsc.go.jp/monitor/2502moni-kadai-kekka.pdf
≪関連記事≫
・食品安全に不安を感じる人は64.7%。放射性物質を含む食品への健康不安も低下傾向にあるが、根強く残る （食品安全モニター「食品の安全性に関する意識調査」平成24年7月実施）
http://blog.fides-cd.co.jp/article/314635509.html
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