今回は、登録企業の「安全性のチェック体制」について取り上げます。
●原材料・製品の安全性確認
・原材料の安全性確認は95.0％（190社）の企業が行っている。
・原材料の安全性の確認項目で最も多いのは「栄養成分分析」が 77.0％（154社）、また6割を超えるものとしては、「菌検査」62.0％（124社）、「残留農薬検査」61.0％（122社）が行われている。
・行っていない企業の10社は、仕入れ販売形態の企業である。
・製品レベルでの安全性確認は、95.5％（191社）の企業が行っている。
・製品レベルでの安全性の確認項目で最も多いのは「栄養成分分析」が80.5％（161社）、次いで「外観」が72.5％（145社）、「菌検査」が56.5％（113社）と続く。
・製品レベルでの安全性確認は、原材料の安全性確認より確認項目数でやや率が下がる。
※2回クリックすると拡大します。
●「健康食品」の安全性評価ガイドラインの認知率と活用状況
・【「健康食品」の安全性評価ガイドライン】（※2参照）認知率は44.0％（88社）と半数を割っている。
・認知している企業88社のうち、「全商品活用している」が30.7％（27社）、「ほとんどの商品で活用している」が30.7％（27社）と答えており、認知している企業の約6割の企業で積極的に活用されている。
●製造工場の健康食品GMP取得状況
・製造工場がGMP(※2参照)を取得していると回答の企業は全体の71.0％（142社）であった。
・そのうち、全ての商品をGMP取得工場で製造している企業は35.2％（50社）となった。
●安全性のチェック体制
・「委託メーカーや卸で行っている」63.5％（127社）、次いで「社内の専門部署で行ってい
る」41.0％（82社）となっている。
・販売形態別に見ると、「自社で製造販売」の企業は「社内の専門部署で行う」が70.6％。一方、「仕入れて販売」の企業は「委託メーカーや卸で行っている」が74.3％となっている。
サプリメント登録している企業において、原材料・製品レベルでの何らかの安全性確認を行っている状況を確認できます。
ただし、【「健康食品」の安全性評価ガイドライン】認知率が5割を下回っている結果が気になります。「他社で製造」「他社商品を仕入れて販売」といった販売形態であっても、製造元の安全性対応についてしっかりとチェックすることが、販売者責任として、また自社のリスク軽減対策として求められます。
(※1)
第2回サプリメント登録制調査資料（JADMA 2013年3月13日）
http://www.jadma.org/pdf/2013/supplement_chousa_shiryou_201303.pdf
（※2）
健康食品の安全性の確保施策 - 厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/hokenkinou/dl/26.pdf
≪関連記事≫
・第2回サプリメント登録制調査資料発表！期待される通販業界の取り組み
http://blog.fides-cd.co.jp/article/353171289.html
・サプリメント取扱登録制度の調査結果（JADMA 2011.12）
http://blog.fides-cd.co.jp/article/241323934.html
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