消費者の国産食品への安全性への信頼が戻りつつある中、国産志向も高まる傾向にあるようです。
「健康志向」や「簡便化志向」「手作り志向」といった食の志向も、年代別に変化が見られるようです。
調査データを見てみましょう。
●「健康志向」の上昇続く。「安全志向」は低下傾向で原発事故以前の水準に
食の志向で最も高いのは「健康志向」で、46.3％と平成20年1月の調査開始以来最高となった。
次いで「経済性志向」が前回（H.24.7）と同水準で、39.3％となっている。
また、「簡便化志向」「手作り志向」「国産志向」が上昇傾向となっている。
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●シニア世代の「健康志向」と「簡便化志向」、子育て世代の「手作り志向」上昇
年代別では、70歳代の「健康志向」が70.5%と突出している。
また、60歳代及び70歳代では「手作り志向」の回答割合が高い中で、「簡便化志向」が上昇傾向にある。一方で30歳代から50歳代では「手作り志向」が上昇傾向にある。
「国産志向」は、30歳代で14.9％と前回（H.24.7）から5.7ポイント上昇したほか、50歳代及び60歳代でも上昇している。
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●国産志向回復へ。国産食品の安全イメージは原発前水準を上回る
食料品購入時に国産品を「気にかける」割合は73.2％と、調査開始以来最低となった前回（H.24.7）から2.6ポイント上昇。
国産食品が「安全である」と回答した割合は68.3％と、前回（H.24.7）から6.4ポイント上昇し、原発前調査（H.22.12）の67.7％を上回った。
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●3割超の高価格でも国産食品を選ぶ消費者増加
輸入食品より割高でも国産品を選ぶと回答した割合は54.4％と、調査開始以来最低となった前回（H.24.7）から3.2ポイント上昇。そのうち2ポイントが「3割高を超える価格でも選ぶ」となっている。
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●輸入食品への抵抗感増す、特に加工食品で顕著
食料品購入時の輸入食品への抵抗感は12.3％と、2.1ポイント増加。
特に乳製品をはじめとする加工食品や果物、牛肉で抵抗感が高まっている。
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消費者の国産食品への安全性への信頼が戻りつつある中、国産志向も高まる傾向にあるようです。
年代別の食の志向の変化にも着目していく必要がありそうです。
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平成24年度下半期消費者動向調査の結果について
（日本政策金融公庫 平成25年1月調査）
http://www.jfc.go.jp/n/release/pdf/topics130312a.pdf
・調査時期： 2013年1月1日〜1月11日
・調査方法 インターネットによるアンケート調査
・調査対象：全国の20歳代〜70歳代の男女2,000人（男女各1,000人）
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≪関連記事≫
・大震災2年後の消費者の購買行動の変化
（日本政策金融公庫 平成24年度下半期「消費者動向調査」）
http://blog.fides-cd.co.jp/article/346262214.html
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