「おせち」と「福袋（福箱）」、どちらも季節商品で、原因はショップの商品に対する管理
体制の不備によるものでした。今回の事例を参考に、季節商品を取扱う上で特に気を付け
るべき品質管理について考えてみたいと思います。
先ず、今回、問題となった事例について整理してみます。
●外食文化研究所
"Grouponおせち問題、横浜市が調査開始 消費者相「事実なら景表法違反」
（2011.1.5 IT Media NEWS）
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1101/06/news021.html
【ショップの問題点】※他のニュース記事からも情報を収集しています。
・商品の品質管理体制が不十分（配送の遅れ、生産体制の不備など）
・商品品質や顧客サービスに対する意識の低さ（不十分な商品をそのまま発送）
・法律違反の可能性
景表法：優良誤認（販売した商品がサイトで表示した見本と違う）
有利誤認（二重価格表示）
JAS法：表示の不備
食品衛生法：衛生管理の問題など
●インターネットあきばお〜・あきばお〜こく、プレミアムあきばお〜
「2011年新春!当たりつき福箱!!」 回収＆返金
http://www.akibaoo.co.jp/sp/info_20110112/index.html
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【ショップの問題点】
・外注先の商品品質管理に対するチェック体制が不十分であった。
（商品制作現場への伝達不備、商品内容の確認をせず出荷など）
今回のような季節商品の品質管理については、通常商品よりも時間的制約がタイトである
ことを意識した適切な対応が求められます。
●十分な企画の検討を！
原材料手配から制作（製造）、また、外注業者選定にいたるまで、決められた期間で遂行で
きるか、スピーディに対応できるかについて、企画段階から十分な検討が必要です。
また、リスクヘッジとして、悪天候で原材料が遅れるなど、万一の場合を想定した緊急対
応策も検討しておくと安心です。
●途中段階での状況確認！
企画通りに作業が進行しているか必ず確認します。特に、外注業者に制作（製造）などを
委託している場合は、途中経過について報告を求めるようにしましょう。問題が発生した
場合は、顧客への対応も含めて、すぐに適切な対応策を講じます。
●発送前商品の最終確認は確実に！
企画通りの商品であるか最終確認を行います。季節商品は、「問題があれば、正しい商品を
後日発送すればいい」というわけにはいかず、タイムリーに届かなければ意味がありませ
ん。そのためにも適切な商品を確実に届けるための最終確認は必要です。
また、今回の外食文化研究所のケースでは、ネットの掲示板への「料理の臭いがおかしい」
といった書き込みから、行政やマスコミが大きく動くことになりました。あきばお〜につ
いても、前者ほどではないですが、ネット上には商品画像が載せられ、商品自体へはもち
ろん、ショップの返品対応についても批判が続いています。
本来、クレームは「個人対企業」であるものが、ネットの普及により、購入者を含めた「消
費者対企業」と形を変え、影響力も加速する傾向にあります。単なるミスが原因であって
も、大きな風評被害につながる可能性があることをしっかりと意識した上で、商品品質管
理に努めるようにしましょう。
外食文化研究所の法律違反の問題については、行政からの報道がありましたら、続編とし
て解説を行います。
次回のCS情報局の更新は、1月19日（水）です。
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